Buôn Ma Thuột, mảnh đất Tây Nguyên hùng vĩ với đất đỏ bazan màu mỡ, lễ hội đua voi tưng bừng luôn là điểm đến thú vị dành cho những ai ưa khám phá. Đặt vé máy bay đi Buôn Ma Thuột, ngoài tham quan các địa điểm hấp dẫn, bạn cũng đừng quên một nét văn hóa cũng đặc sắc không kém, đó chính là các món đặc sản Buôn Ma Thuột.
Lẩu cá lăng
Buôn Ma Thuột có cá lăng thịt rắn chắc và thơm ngon có tiếng. Người ta chế biến cá thành nhiều món, trong đó món lẩu cá lăng vẫn được ưa thích hơn cả. Món ăn này càng ngon vào những ngày nắng giúp “giải nhiệt”. Khi thưởng thức lẩu bạn cũng có thể ăn kèm với bún đỏ Buôn Ma Thuột.
Bò nhúng me
Đặc sản khác mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến vùng đất Tây Nguyên là bò nhúng me. Mới nghe tên thôi cũng đã đủ hấp dẫn vị giác rồi đúng không? Miếng thịt bò thái mỏng nhúng trong nước me chua ngọt ăn cùng với bánh mì ăn, tất cả hương vị hòa quyện khiến bạn ăn mãi chẳng ngán.
Bún đỏ
Du lịch Buôn Ma Thuột bạn sẽ có cơ hội thử món bún đỏ rất thú vị. Sở dĩ món ăn này có tên như vậy bởi nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Một tô bún đỏ được cho vào đủ nguyên liệu nào là gạch cua, trứng cút, mắm tôm, ớt xay và rau cần trụng, tóp mỡ,…. Trong tiết trời se lạnh của đại ngàn mà được thưởng thức tô bún đỏ nóng thì còn gì bằng. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán ăn phục vụ bún đỏ nhưng nổi tiếng ngon nhất là quán vỉa hè ở ngay góc đường Lê Duẩn – Phan Đình Giót.
Bánh canh cá dằm
Một món ăn ngon có tiếng ở Buôn Ma Thuột nữa là bánh canh cá dằm. Nước dùng ngọt, chua, cay cay, khúc cá thu mềm thơm chẳng có lấy một chút xương nào. Khi thưởng thức, bạn sẽ chẳng thấy mùi tanh của cá, cho dù bạn có dầm nát miếng cá thu hòa lẫn cùng nước dùng đi nữa. Ngoài cá, một tô bánh canh còn được cho thêm chả, bao tử cá, khúc giò heo lớn. Bạn có thể thưởng thức món bánh canh cá dằm ở các quán hàng trên đường Bà Triệu, Lê Thánh Tông hoặc Hai Bà Trưng…
Cơm lam
Du lịch Tây Nguyên đến với Boôn Ma Thuột mà chưa thử món cơm lam thì chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn rồi. Món ngon này chắt lọc vị ngọt của dòng suối mát và hương thơm của tre nứa đầu non cùng với cơm được nấu từ loại gạo nếp dẻo thơm của người bản địa. Cơm lam mà ăn cùng với thịt nướng là ngon nhất đấy.
Gà nướng Bản Đôn
Buôn Đôn là một trong những điểm du lịch chính ở BUôn Ma Thuột. Và nếu có cơ hội đến đây thì nhất định bạn phải thưởng thức món gà nướng. Gà Buôn Đôn là giống gà thả vườn, ăn thức ăn tự nhiên. Gà được làm sạch sẽ để nguyên con rồi upop đủ gia vị và đem nướng. Gà nướng khi chính có màu vàng bóng, chấm cùng muối ớt rừng xanh là lựa chọn đúng đắn nhất.
